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ARENILE Pecorino IGT Terre di Chieti

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  • Safra: 2018
  • Região: Abruzzo
  • Produtor: Varietal
  • Descrição: CANTINA RIPA TEATINA
  • Elaboração: Colinas de Ripa Teatina, a 130-300 metros de altitude.Colheita manual. Maceração a frio, prensagem
  • Notas de Degustação: A uva pecorino, típica das regiões costeiras da Itália, como Abruzzo, gera vinhos minerais e com boa
  • Harmonização e Serviço: Excelente com peixes, frutos do mar, além de massas e pratos delicados.
  • Uva: Pecorino
  • País: Itália
  • Tipo: Branco

Descrição curta:

Uva: Pecorino

Estilo: Varietal

País: Itália

Região: Abruzzo

Tipo: Branco

Produtor: CANTINA RIPA TEATINA

Elaboração: Colinas de Ripa Teatina, a 130-300 metros de altitude.

Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. A maturação ocorre em tanques de inox (90%) e em barricas de um ano de uso (10%).

 

Notas de Degustação: A uva pecorino, típica das regiões costeiras da Itália, como Abruzzo, gera vinhos minerais e com boa acidez, como este.

Harmonização e Serviço: Excelente com peixes, frutos do mar, além de massas e pratos delicados.

Análise Química: