Vinhos do Douro

Vinhos do Douro

Primeira região Demarcada (Doc) Do Mundo, 1756 O século XVIII já ia pela metade quando o primeiro ministro português, Sebastião José de Carvalho e Melo – que a maioria conhece como “Marquês de Pombal”, um administrador mão de ferro, percebeu que as...
Vinhos de verão

Vinhos de verão

Vinhos leves e refrescantes para os dias quentes do verão Os dias quentes pedem bebidas que refresquem. Para muitos, o consumo de vinho nessa época pode ser inadequado. Contudo os dias quentes de verão tornam-se uma época bastante interessante para seu consumo e...
Toucinho do céu

Toucinho do céu

Toucinho do céu TOUCINHO DO CÉU é uma sobremesa tradicional de Portugal, à base de ovos e açúcar, originou-se nos conventos, razão da denominação coletiva de doçaria conventual desta categoria de doces. Consiste numa espécie de bolo feito com açúcar em ponto pérola ao...
Polvo na Brasa

Polvo na Brasa

Lampreia por aqui nem pensar e serão poucos os que se aventurariam por esses sabores. Pensando no que nos é mais fácil encontrar por terras brasilis, há a possibilidade de Bacalhau à Moda do Douro, mas eu optaria mesmo por Polvo na brasa e neste caso eu escolheria um...
Perna de Cabrito

Perna de Cabrito

Nos pratos de carne, a perna de cabrito certamente seria a principal escolha da maioria e a mais fácil de achar por aqui. Poderia ser na brasa, mas assada no forno com batatas tem mais a ver com o Douro. Uma carne não tão forte, porém muito rica de sabores, um tinto...
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