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Bojador Branco

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  • Safra: 2018
  • Região: Alentejo
  • Produtor: Blend
  • Descrição: PROJETO ESPAÇO RURAL
  • Elaboração: Uvas: Antão Vaz, Arinto, AlvarinhoVinhedo Agricultura orgânica. Clima tipicamente mediterrâneo, sol
  • Notas de Degustação: Cor verde dourada. Aroma exuberante com notas de frutas tropicais. No nariz apresenta aroma intenso,
  • Harmonização e Serviço: Petiscos, peixes fritos, massas com molhos leves e até sozinho.
  • Análise Química: Teor Alcoólico 12,5%
  • Uva: Antão Vaz| Arinto| Alvarinho
  • País: Portugal
  • Tipo: Branco
  • Outras informações: Sobre a Vinícola Pedro Ribeiro é o homem que está por detrás dos vinhos do Projeto Espaço Rural que

Descrição curta: 

Uva: Antão Vaz| Arinto| Alvarinho

Estilo: Blend

País: Portugal

Região: Alentejo

Tipo: Branco

Produtor: PROJETO ESPAÇO RURAL

Elaboração: Uvas: Antão Vaz, Arinto, Alvarinho
Vinhedo Agricultura orgânica. Clima tipicamente mediterrâneo, solo pouco produtivo, de origem granítica.
Colheita Manual
Vinificação Na adega, as uvas foram selecionadas em tapete de escolha vibratória, com desengace total e esmagamento ligeiro do bago. Fermentação em pequenas cubas de aço inox a uma temperatura de 16ºC por 21 dias. Estágio em garrafa por um período de 3 meses.

 

Notas de Degustação: Cor verde dourada. Aroma exuberante com notas de frutas tropicais. No nariz apresenta aroma intenso, distinto, delicado, mas bem complexo, que vai desde o marmelo, pêssego, banana, limão, maracujá e lichia à flor de laranjeira. Elegante na boca, mostra boa acidez e estrutura marcante, que prolonga a degustação. Rico em fruta e com boa frescura.

Harmonização e Serviço: Petiscos, peixes fritos, massas com molhos leves e até sozinho.

Análise Química: Teor Alcoólico 12,5%