Bojador Tinto
- Safra: 2018
- Região: Alentejo
- Produtor: Blend
- Descrição: PROJETO ESPAÇO RURAL
- Elaboração: Vinhedo: Agricultura orgânica. Clima tipicamente mediterrâneo, solo pouco produtivo, de origem graní
- Notas de Degustação: Cor rubi concentrada. Aroma exuberante com notas intensas de frutos do bosque, frutas negras e verme
- Harmonização e Serviço: Carnes grelhadas, molhos de ervas finas, assados ao molho madeira e bacalhau.
- Análise Química: Teor alcoolico: 14%
- Uva: Aragonez|Touriga Nacional| Trincadeira
- País: Portugal
- Tipo: Tinto
- Outras informações: Sobre a Vinícola: Pedro Ribeiro é o homem que está por trás dos vinhos do Projeto Espaço Rural que f
Descrição curta:
Uva: Aragonez|Touriga Nacional| Trincadeira
Estilo: Blend
País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Produtor: PROJETO ESPAÇO RURAL
Elaboração: Vinhedo: Agricultura orgânica. Clima tipicamente mediterrâneo, solo pouco produtivo, de origem granítica e xistosa (Aragonez e Trincadeira).
Colheita: Manual
Vinificação: Na adega, as uvas foram selecionadas em mesa de escolha vibratória, com desengace total e esmagamento ligeiro do bago. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de aço inox com temperatura controlada. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e em garrafa por um
período de 6 meses.
Notas de Degustação: Cor rubi concentrada. Aroma exuberante com notas intensas de frutos do bosque, frutas negras e vermelhas maduras. Taninos redondos e bom volume de boca. Extremamente elegante, boa acidez e estrutura marcante.
Harmonização e Serviço: Carnes grelhadas, molhos de ervas finas, assados ao molho madeira e bacalhau.
Análise Química: Teor Alcoólico: 14%
