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Bojador Tinto

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  • Safra: 2018
  • Região: Alentejo
  • Produtor: Blend
  • Descrição: PROJETO ESPAÇO RURAL
  • Elaboração: Vinhedo: Agricultura orgânica. Clima tipicamente mediterrâneo, solo pouco produtivo, de origem graní
  • Notas de Degustação: Cor rubi concentrada. Aroma exuberante com notas intensas de frutos do bosque, frutas negras e verme
  • Harmonização e Serviço: Carnes grelhadas, molhos de ervas finas, assados ao molho madeira e bacalhau.
  • Análise Química: Teor alcoolico: 14%
  • Uva: Aragonez|Touriga Nacional| Trincadeira
  • País: Portugal
  • Tipo: Tinto
  • Outras informações: Sobre a Vinícola: Pedro Ribeiro é o homem que está por trás dos vinhos do Projeto Espaço Rural que f

Descrição curta: 

Uva: Aragonez|Touriga Nacional| Trincadeira

Estilo: Blend

País: Portugal

Região: Alentejo

Tipo: Tinto

Produtor: PROJETO ESPAÇO RURAL

Elaboração: Vinhedo: Agricultura orgânica. Clima tipicamente mediterrâneo, solo pouco produtivo, de origem granítica e xistosa (Aragonez e Trincadeira).
Colheita: Manual
Vinificação: Na adega, as uvas foram selecionadas em mesa de escolha vibratória, com desengace total e esmagamento ligeiro do bago. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de aço inox com temperatura controlada. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e em garrafa por um
período de 6 meses.

 

Notas de Degustação: Cor rubi concentrada. Aroma exuberante com notas intensas de frutos do bosque, frutas negras e vermelhas maduras. Taninos redondos e bom volume de boca. Extremamente elegante, boa acidez e estrutura marcante.

Harmonização e Serviço: Carnes grelhadas, molhos de ervas finas, assados ao molho madeira e bacalhau.

Análise Química: Teor Alcoólico: 14%