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Casa da Passarela Somontes Encruzado

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  • Safra: 2018
  • Região: Dão
  • Produtor: Varietal
  • Descrição: SOMONTES/CASA DA PASSARELLA
  • Elaboração: Vinhas a altitudes entre 700 e 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta
  • Notas de Degustação: Com aromas de frutas cítricas e toques minerais, é um vinho volumoso, com acidez vibrante. Final de
  • Harmonização e Serviço: Bastante versátil, pode acompanhar desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes e fruto
  • Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 13%AÇÚCAR: 0,5 g/lACIDEZ: 5,76 g/lPH: 3,28
  • Uva: Encruzado 
  • País: Portugal
  • Tipo: Branco

Descrição curta: 

Uva: Encruzado

Estilo: Varietal

País: Portugal

Região: Dão

Tipo: Branco

Produtor: SOMONTES/CASA DA PASSARELLA

Elaboração: Vinhas a altitudes entre 700 e 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.
Maceração pré-fermentação, fermentação em barrica usada e battonage. Seis meses sobre as borras.

Notas de Degustação: Com aromas de frutas cítricas e toques minerais, é um vinho volumoso, com acidez vibrante. Final de boca longo e persistente.

Harmonização e Serviço: Bastante versátil, pode acompanhar desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes e frutos do mar.

Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 13%
AÇÚCAR: 0,5 g/l
ACIDEZ: 5,76 g/l
PH: 3,28