Casa da Passarela Somontes Encruzado
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- Safra: 2018
- Região: Dão
- Produtor: Varietal
- Descrição: SOMONTES/CASA DA PASSARELLA
- Elaboração: Vinhas a altitudes entre 700 e 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta
- Notas de Degustação: Com aromas de frutas cítricas e toques minerais, é um vinho volumoso, com acidez vibrante. Final de
- Harmonização e Serviço: Bastante versátil, pode acompanhar desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes e fruto
- Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 13%AÇÚCAR: 0,5 g/lACIDEZ: 5,76 g/lPH: 3,28
- Uva: Encruzado
- País: Portugal
- Tipo: Branco
Descrição curta:
Uva: Encruzado
Estilo: Varietal
País: Portugal
Região: Dão
Tipo: Branco
Produtor: SOMONTES/CASA DA PASSARELLA
Elaboração: Vinhas a altitudes entre 700 e 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.
Maceração pré-fermentação, fermentação em barrica usada e battonage. Seis meses sobre as borras.
Notas de Degustação: Com aromas de frutas cítricas e toques minerais, é um vinho volumoso, com acidez vibrante. Final de boca longo e persistente.
Harmonização e Serviço: Bastante versátil, pode acompanhar desde saladas até pratos mais elaborados à base de peixes e frutos do mar.
Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 13%
AÇÚCAR: 0,5 g/l
ACIDEZ: 5,76 g/l
PH: 3,28
