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Casa do Lago Tinto

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  • Safra: 2019
  • Região: Lisboa
  • Produtor: Blend
  • Descrição: DFJ Vinhos
  • Elaboração: Método de fermentação: Método clássico de fermentação com desengace e contato pelicular pré fermenta
  • Notas de Degustação: De cor rubi, este vinho conta com uma explosão de frutas em seus aromas. No paladar tem os aromas fr
  • Harmonização e Serviço: Massas, carnes e queijos Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
  • Análise Química: Álcool: 12,5%
  • Uva: Touriga Nacional | Touriga Franca | Cabernet Sauvignon | Syrah | Alicante Bouschet
  • País: Portugal
  • Tipo: Tinto
  • Outras informações: DFJ VINHOS nasceu em 1998, para exportar para o Reino Unido, onde dois dos sócios iniciais da DFJ (D

Descrição curta: Através da sua forte cor rubi, adivinha-se facilmente não só o seu carácter encorpado como o seu estilo frutado. Cheio de personalidade, contudo aveludado, oferece um delicioso sabor a bagas e violeta, completado por um toque de especiarias. O final de prova é elegante e perdura de forma agradável no palato.

Uva: Touriga Nacional | Touriga Franca | Cabernet Sauvignon | Syrah | Alicante Bouschet

Estilo: Blend

País: Portugal

Região: Lisboa

Tipo: Tinto

Produtor: DFJ Vinhos

Elaboração: Método de fermentação: Método clássico de fermentação com desengace e contato pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio: Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Francês de Allier.
Estágio de 3 meses em garrafa após o engarrafamento.

Notas de Degustação: De cor rubi, este vinho conta com uma explosão de frutas em seus aromas. No paladar tem os aromas frutados predominam, os taninos são macios com final bastante agradável. O vinho envelhece por 03 meses em barricas de carvalho.

Harmonização e Serviço: Massas, carnes e queijos

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Análise Química: Álcool: 12,5%