Toucinho do céu

Toucinho do céu

Toucinho do céu TOUCINHO DO CÉU é uma sobremesa tradicional de Portugal, à base de ovos e açúcar, originou-se nos conventos, razão da denominação coletiva de doçaria conventual desta categoria de doces. Consiste numa espécie de bolo feito com açúcar em ponto pérola ao...
Polvo na Brasa

Polvo na Brasa

Lampreia por aqui nem pensar e serão poucos os que se aventurariam por esses sabores. Pensando no que nos é mais fácil encontrar por terras brasilis, há a possibilidade de Bacalhau à Moda do Douro, mas eu optaria mesmo por Polvo na brasa e neste caso eu escolheria um...
Perna de Cabrito

Perna de Cabrito

Nos pratos de carne, a perna de cabrito certamente seria a principal escolha da maioria e a mais fácil de achar por aqui. Poderia ser na brasa, mas assada no forno com batatas tem mais a ver com o Douro. Uma carne não tão forte, porém muito rica de sabores, um tinto...
Alheira

Alheira

Alheira Alheira, um prato que na verdade foi inventado pelos novos cristãos (judeus) que chegaram em Portugal perseguidos pela inquisição espanhola nos idos de 1490 a 1496 na tentativa de enganar os seus perseguidores. Uma iguaria que tanto pode ser servida como...
Fale com o Caviste