Harmonização

Panetone – um clássico natalino que deveria existir o ano inteiro! rs Aqui as harmonizações mais tradicionais são o espumante Moscatel e o os Vinhos do Porto. Pensando em Panetone de frutas, o...

Peru ou Chester, uma das carnes mais clássica das refeições de Natal precisa de um acompanhamento que não roube seu brilho e que acentue seu sabor. A ave assada pede uma bebida curinga, com notas...

Mais um clássico da época, mas de sabores mais intensos, assado no forno com ervas pede um branco encorpado de boa acidez como o Quinta de Linhares Avesso ou um tinto de taninos mais equilibrados e...

O tender é uma carne macia, suculenta e com leve toque defumado. As receitas tradicionais costumam ainda levar frutas, como o abacaxi e cravo-da-índia. Os aromas e sabores são mais complexos  trazem...