Collonara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi Clasico DOC
- Safra: 2017
- Região: Marche
- Produtor: Varietal
- Descrição: COLONNARA
- Elaboração: Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultiv
- Notas de Degustação: Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florai
- Harmonização e Serviço: Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carn
- Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 12,4% AÇÚCAR: 2,7 g/l ACIDEZ: 5,36 g/l PH: 3,30
- Uva: Verdicchio
- País: Itália
- Tipo: Branco
- Outras informações: A garrafa em formato de ânfora, cujo design é de 1953, tornou-se símbolo dos Verdicchio. A primeira
Descrição curta:
Uva: Verdicchio
Estilo: Varietal
País: Itália
Região: Marche
Tipo: Branco
Produtor: COLONNARA
Elaboração: Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.
Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.
Notas de Degustação: Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais. Na boca, é seco, fresco e saboroso, com bom equilíbrio e final persistente, confirmando as notas de maçã verde e um fresco e agradável final que lembra amêndoas. Vinificado de maneira mais ‘tradicional’ que o Lyricus, mostra-se um pouco mais complexo e com maior peso no meio de boca.
Harmonização e Serviço: Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carnes brancas, presunto defumado e queijos de cabra jovens.
Servir entre 10-12 °C.
Análise Química:TEOR ALCOÓLICO: 12,4%
AÇÚCAR: 2,7 g/l
ACIDEZ: 5,36 g/l
PH: 3,30
