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Collonara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi Clasico DOC

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  • Safra: 2017
  • Região: Marche
  • Produtor: Varietal
  • Descrição: COLONNARA
  • Elaboração: Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultiv
  • Notas de Degustação: Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florai
  • Harmonização e Serviço: Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carn
  • Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 12,4% AÇÚCAR: 2,7 g/l ACIDEZ: 5,36 g/l PH: 3,30
  • Uva: Verdicchio
  • País: Itália
  • Tipo: Branco
  • Outras informações: A garrafa em formato de ânfora, cujo design é de 1953, tornou-se símbolo dos Verdicchio. A primeira

Descrição curta: 

Uva: Verdicchio

Estilo: Varietal

País: Itália

Região: Marche

Tipo: Branco

Produtor: COLONNARA

Elaboração: Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.

Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.

Notas de Degustação: Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais. Na boca, é seco, fresco e saboroso, com bom equilíbrio e final persistente, confirmando as notas de maçã verde e um fresco e agradável final que lembra amêndoas. Vinificado de maneira mais ‘tradicional’ que o Lyricus, mostra-se um pouco mais complexo e com maior peso no meio de boca.

Harmonização e Serviço: Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carnes brancas, presunto defumado e queijos de cabra jovens.
Servir entre 10-12 °C.

Análise Química:TEOR ALCOÓLICO: 12,4%
AÇÚCAR: 2,7 g/l
ACIDEZ: 5,36 g/l
PH: 3,30