Cremant de Loire Blanc Brut Guy Allion 2016
Espumante elaborado pelo método champenoise, com autólise de 18 a 24 meses. Um blend de Chenin Blanc (80%) e Chardonnay. De cor amarelo dourado com mousse incrível, ótima perlage, fresco porém complexo, brioche, cítrico e de boa persistência, aromas tostados, com leve toque floral e de mel. Bastante seco e elegante.
- Safra: 2016
- Região: Loire
- Produtor: Blend
- Estilo: Espumante elaborado pelo método champenoise, com autólise de 18 a 24 meses. Um blend de Chenin Blanc
- Descrição: Domaine Guy Allion
- Elaboração: Uvas: Chenin Blanc, ChardonnayColheita manual em casos (respeito às uvas), prensagem lenta, extraçã
- Notas de Degustação: Cor amarelo pálido com reflexos verdes, perfeita clareza, brilho brilhante, boa intensidade com bolh
- Harmonização e Serviço: Como aperitivo, para sobremesa ou para comemorar todas as ocasiões!
- Análise Química: Graduação Alcoólica: 12%
- Uva: Chenin Blanc| Chardonnay
- País: França
- Tipo: Espumante
- Outras informações: Safra 2013 - Ouro - Concurso Nacional de Crémants 2016
Descrição curta: Espumante elaborado pelo método champenoise, com autólise de 18 a 24 meses. Um blend de Chenin Blanc (80%) e Chardonnay. De cor amarelo dourado com mousse incrível, ótima perlage, fresco porém complexo, brioche, cítrico e de boa persistência, aromas tostados, com leve toque floral e de mel. Bastante seco e elegante.
Uva: Chenin Blanc| Chardonnay
Estilo: Blend
País: França
Região: Loire
Tipo: Espumante
Produtor: Domaine Guy Allion
Elaboração: Uvas: Chenin Blanc, Chardonnay
Colheita manual em casos (respeito às uvas), prensagem lenta, extração exclusiva dos primeiros sucos sem desperdício. Fermentação a baixa temperatura, engarrafada para a segunda fermentação de acordo com o método tradicional. Disgorgement após 18 a 24 meses e dosagem bruta.
Notas de Degustação: Cor amarelo pálido com reflexos verdes, perfeita clareza, brilho brilhante, boa intensidade com bolhas finas e persistentes.
Aroma: O nariz da fruta é dominante, apesar dos poderosos aromas de flores brancas, madressilva e acácia
Paladar: Na boca é muito agradável, fresco e não agressivo, com aromas florais de grande requinte.
Harmonização e Serviço:Como aperitivo, para sobremesa ou para comemorar todas as ocasiões!
Análise Química: Graduação Alcoólica: 12%
