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Cremant de Loire Blanc Brut Guy Allion 2016

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Espumante elaborado pelo método champenoise, com autólise de 18 a 24 meses. Um blend de Chenin Blanc (80%) e Chardonnay. De cor amarelo dourado com mousse incrível, ótima perlage, fresco porém complexo, brioche, cítrico e de boa persistência, aromas tostados, com leve toque floral e de mel. Bastante seco e elegante.

  • Safra: 2016
  • Região: Loire
  • Produtor: Blend
  • Estilo: Espumante elaborado pelo método champenoise, com autólise de 18 a 24 meses. Um blend de Chenin Blanc
  • Descrição: Domaine Guy Allion
  • Elaboração: Uvas: Chenin Blanc, ChardonnayColheita manual em casos (respeito às uvas), prensagem lenta, extraçã
  • Notas de Degustação: Cor amarelo pálido com reflexos verdes, perfeita clareza, brilho brilhante, boa intensidade com bolh
  • Harmonização e Serviço: Como aperitivo, para sobremesa ou para comemorar todas as ocasiões!
  • Análise Química: Graduação Alcoólica: 12%
  • Uva: Chenin Blanc| Chardonnay
  • País: França
  • Tipo: Espumante
  • Outras informações: Safra 2013 - Ouro - Concurso Nacional de Crémants 2016

Descrição curta: Espumante elaborado pelo método champenoise, com autólise de 18 a 24 meses. Um blend de Chenin Blanc (80%) e Chardonnay. De cor amarelo dourado com mousse incrível, ótima perlage, fresco porém complexo, brioche, cítrico e de boa persistência, aromas tostados, com leve toque floral e de mel. Bastante seco e elegante.

Uva: Chenin Blanc| Chardonnay

Estilo: Blend

País: França

Região: Loire

Tipo: Espumante

Produtor: Domaine Guy Allion

Elaboração: Uvas: Chenin Blanc, Chardonnay
Colheita manual em casos (respeito às uvas), prensagem lenta, extração exclusiva dos primeiros sucos sem desperdício. Fermentação a baixa temperatura, engarrafada para a segunda fermentação de acordo com o método tradicional. Disgorgement após 18 a 24 meses e dosagem bruta.

Notas de Degustação: Cor amarelo pálido com reflexos verdes, perfeita clareza, brilho brilhante, boa intensidade com bolhas finas e persistentes.
Aroma: O nariz da fruta é dominante, apesar dos poderosos aromas de flores brancas, madressilva e acácia
Paladar: Na boca é muito agradável, fresco e não agressivo, com aromas florais de grande requinte.

Harmonização e Serviço:Como aperitivo, para sobremesa ou para comemorar todas as ocasiões!

Análise Química: Graduação Alcoólica: 12%