Domaine Bousquet Reserva Pinot Noir
Um misto de elegância e finesse francesa com a generosidade típica de fruta que esta região aporta aos vinhos. Sem excessos, sem aparas, um meio caminho entre os tânicos e excessivamente escuros super extraídos Pinots que abundam o Novo Mundo, um perfeito equilíbrio entre o velho e novo mundo. Seco, boa acidez, muita fruta fresca, alguma especiaria, corpo médio, taninos sedosos, ótima textura, álcool muito bem integrado
- Safra: 2017
- Região: Mendoza
- Produtor: Varietal
- Estilo: Um misto de elegância e finesse francesa com a generosidade típica de fruta que esta região aporta a
- Descrição: Domaine Bousquet
- Elaboração: Vinhedos: Localizado a 1200 metros acima do nível do mar em Gualtallary, Uco Valley. a alta altitude
- Notas de Degustação: No nariz é elegante, com notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas. No paladar é equilibr
- Harmonização e Serviço: Ideal para acompanhar aves grelhadas e peixes gordurosos.Sirva a 18oC.
- Análise Química: Álcool : 14,5%Açúcar Residual: 2,32 g/lAcidez total: 4,72g/lpH: 3,7
- Uva: Pinot Noir
- País: Argentina
- Tipo: Tinto
- Outras informações: Armazene em um lugar fresco protegido de raios uv.
Descrição curta: Um misto de elegância e finesse francesa com a generosidade típica de fruta que esta região aporta aos vinhos. Sem excessos, sem aparas, um meio caminho entre os tânicos e excessivamente escuros super extraídos Pinots que abundam o Novo Mundo, um perfeito equilíbrio entre o velho e novo mundo. Seco, boa acidez, muita fruta fresca, alguma especiaria, corpo médio, taninos sedosos, ótima textura, álcool muito bem integrado
Uva: Pinot Noir
Estilo: Varietal
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Produtor: Domaine Bousquet
Elaboração: Vinhedos: Localizado a 1200 metros acima do nível do mar em Gualtallary, Uco Valley. a alta altitude dá noites frescas e ajuda a preservar a tipicidade, sabores de frutas frescas e acidez nas uvas. Solos pobres de Ripio e Areia de boa drenagem.
Processo de preparação: colheita manual na primeira semana de março. Maceração fria por 72 horas a 8oC. Fermentação sob leveduras selecionadas a uma temperatura entre 20oC e 25oC por 15 dias com 10 dias de maceração pós-fermentação. Bombeamentos macios para não extrair adstringência, preservar a fruta e a tipicidade da variedade. 100% do vinho é envelhecido por 10 meses em barris de carvalho francês.
Notas de Degustação: No nariz é elegante, com notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas. No paladar é equilibrado, com notas frutadas e picantes. Taninos sedosos e persistência média-longa
Harmonização e Serviço:Ideal para acompanhar aves grelhadas e peixes gordurosos.
Sirva a 18oC.
Análise Química: Álcool : 14,5%
Açúcar Residual: 2,32 g/l
Acidez total: 4,72g/l
pH: 3,7
