ENSOPADO DE BORREGO

17 nov, 2020

ENSOPADO DE BORREGO

Já ouviram falar de BORREGO, então, essa é mais uma iguaria da região. Aliás, a gastronomia portuguesa vai muito além do Bacalhau e aqui no Alentejo mais ainda. Borrego é como os portugueses chamam o Cordeiro e o ENSOPADO DE BORREGO é mais uma iguaria regional. Carne bem mais pesada que pede um vinho de igual porte, vinhos de maior envergadura e estrutura tânica. Qualquer prato de cordeiro, escolham a receita, certamente será ótima companhia para qualquer um de nossos dois indicados, o ARGILLA TINTO e o HERDADE PAÇO DO CONDE RESERVA TINTO, dois vinhos muito ricos.

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