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Fabre Montmayou Reserva Malbec

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  • Safra: 2018
  • Região: Mendoza
  • Produtor: Varietal
  • Descrição: BODEGAS FABRE
  • Elaboração: Compuertas, Luján de Cuyo. Vinhedos de mais de 40 anos de idade, com rendimento de 45 hl/ha.A colh
  • Notas de Degustação: Nariz exuberante, com aromas florais e toques de especiarias e cerejas. Bastante equilibrado, é um v
  • Harmonização e Serviço: Carnes grelhadas, carnes de caça e queijos maduros.
  • Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 14%AÇÚCAR: 3,04 g/lACIDEZ: 5,3 g/lPH: 3,7
  • Uva: Malbec
  • País: Argentina
  • Tipo: Tinto

Descrição curta: 

Uva: Malbec

Estilo: Varietal

País: Argentina

Região: Mendoza

Tipo: Tinto

Produtor: BODEGAS FABRE

Elaboração: Compuertas, Luján de Cuyo. Vinhedos de mais de 40 anos de idade, com rendimento de 45 hl/ha.

A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada entre 26 °C e 28 °C. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 20-25 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Notas de Degustação: Nariz exuberante, com aromas florais e toques de especiarias e cerejas. Bastante equilibrado, é um vinho com uma ótima estrutura, redondo e com final elegante.

Harmonização e Serviço: Carnes grelhadas, carnes de caça e queijos maduros.

Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 14%
AÇÚCAR: 3,04 g/l
ACIDEZ: 5,3 g/l
PH: 3,7