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Falernia Reserva Pinot Noir

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  • Safra: 2018
  • Região: Elqui
  • Produtor: Varietal
  • Descrição: VIÑA FALERNIA
  • Elaboração: As uvas são provenientes de Titón, vinhedo que fica 350 m acima do nível do mar e a 20 km do Oceano
  • Notas de Degustação: Este vinho é um ótimo exemplo de Pinot Noir no estilo do Velho Mundo, feito com uvas do Novo Mundo.
  • Harmonização e Serviço: Sirva a 17 °C.
  • Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 14%AÇÚCAR: 1,94 g/lACIDEZ: 5,64 g/lPH: 3,73
  • Uva: Pinot Noir
  • País: Chile
  • Tipo: Tinto

Descrição curta: 

Uva: Pinot Noir

Estilo: Varietal

País: Chile

Região: Elqui

Tipo: Branco

Produtor: VIÑA FALERNIA

Elaboração: As uvas são provenientes de Titón, vinhedo que fica 350 m acima do nível do mar e a 20 km do Oceano Pacífico. Essa é a área mais fria do vale, com muita neblina pela manhã.

As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega, suavemente esmagadas e então fermentadas em tanques de aço inox, com remontage manual. Após a fermentação, 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês até a fermentação malolática completa de 6 meses.

Notas de Degustação: Este vinho é um ótimo exemplo de Pinot Noir no estilo do Velho Mundo, feito com uvas do Novo Mundo. Aroma delicado de cereja preta, com boa integração da madeira. No paladar, corpo médio, com taninos elegantes.

Harmonização e Serviço: Sirva a 17 °C.

Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 14%
AÇÚCAR: 1,94 g/l
ACIDEZ: 5,64 g/l
PH: 3,73