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GOT Bobal Ânfora

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Coloração vermelho escuro com bordas violáceas, no aroma encontram-se frutas vermelhas com final terroso, no paladar é denso, grande volume de meio de boca, taninos aveludados, saboroso, fresco e frutado com final de média persistência. Pequena produção que passa por quatro meses em anforas de barro .

  • Safra: 2018
  • Região: Manchuela
  • Produtor: Varietal
  • Estilo: Coloração vermelho escuro com bordas violáceas, no aroma encontram-se frutas vermelhas com final ter
  • Descrição: Bodegas Gratia
  • Elaboração: Solos e vinhas: Vinhas de agricultura sustentável, baseadas em respeito e bom senso. Vindo de uma se
  • Notas de Degustação: Cor vermelha cereja com bordas violáceas. No cheiro, predominam as frutas vermelhas, notas leitosas
  • Uva: Bobal
  • País: Espanha
  • Tipo: Tinto
  • Outras informações: Por que "Gratias"? Nasceu como um agradecimento a todas as pessoas que nos ajudaram no nosso vinho e

Descrição curta: Coloração vermelho escuro com bordas violáceas, no aroma encontram-se frutas vermelhas com final terroso, no paladar é denso, grande volume de meio de boca, taninos aveludados, saboroso, fresco e frutado com final de média persistência. Pequena produção que passa por quatro meses em anforas de barro .

Uva: Bobal

Estilo: Varietal

País: Espanha

Região: Manchuela

Tipo: Tinto

Produtor: Bodegas Gratia

Elaboração: Solos e vinhas: Vinhas de agricultura sustentável, baseadas em respeito e bom senso. Vindo de uma seleção de parcelas mais arenosas em termos de Alborea, Cilanco e Casas Ibáñez. Idade média de 30 anos. Sempre em vidro e seco.

Preparação de intervenção mínima, artesanal e tradicional. Manual vintage em caixas que permite a seleção de cachos no campo e, posteriormente, a uva é refrigerada a 8 ° C. A incubação é feita em pequenos depósitos de 50hL e há uma maceração pré-fermentativa de 48 horas resfriadas. São realizadas diariamente derrapagens manuais e pressionando é macio com uma imprensa vertical. Fermentação maloláctica leva a corda de aço inoxidável para passar para fazer uma criação de 4 meses de barro. Finalmente, depois de uma pequena filtração, o vinho se tornará engarrafado Sendo uma elaboração sem clarificação ou estabilização a frio, pode aparecer sedimentos naturais na garrafa.

Notas de Degustação: Cor vermelha cereja com bordas violáceas. No cheiro, predominam as frutas vermelhas, notas leitosas e fundos de terra. No paladar, é saboroso, frutado, fresco e com ligeiras nuances típicas do envelhecimento em jarra.

Harmonização e Serviço: 

Análise Química: