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Cara Sucia Blend

R$111,50

Vinhedos orgânicos antigos, de 1940, leveduras autóctones, ovos de cimento, engarrafado (só 5 mil garrafas) sem filtrar nem clarificar. Coferrmentado, o conceito é o de menor interferência enólogica possível. Nariz que pede para levar a taça à boca, fruta fresca, ervas, taninos sedosos e amáveis, muito boa acidez, absolutamente delicioso na boca, um vinho guloso, de taninos suaves que pede a próxima taça e acaba rapidinho. Servir refrescado a14/ 15ºC.

REF: 191 Categoria: Tag:
ElaboraçãoVariedade: Bonarda, Syrah, Sangiovese, Cardinale, Beiquiñol, Barebere, Buonamico.
Origem dos vinhedos: Rivadavia, Mendoza.
Altitude do Vinhedo: 450 m.s.n.m.
Ano de plantio de vinhedos: 1940
Densidade de plantio: 3300 plantas por hectare.
Rendimento: 7000 quilos.
Condução: parral.
Manejo de vinhedos: 100% orgânico, rega para manto.
Solos: limosos arenosos.
Co-fermentação do mesmo vinhedo.
Data da colheita: segunda quinzena de abril de 2018.
Colheita: manual.
Notas de DegustaçãoVinho tinto com aromas de frutas vermelhas, como cereja fresca madura, ervas secas e alecrim. No paladar combina taninos amigáveis e frutados com acidez acentuada uma. Um estilo moderno para reinterpretar a tradição.
Harmonização e ServiçoTemperatura recomendada para consumi-lo: 12o-14oC.
Análise Química
Outras informaçõesEnólogos: Heitor e Pablo Durigutti.
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