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Falernia Gran Reserva Carmenére Reserva

R$176,00

SKU: 167 Categoria:
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ElaboraçãoOs vinhedos estão localizados nas áreas de Vicuña, chamadas Río e Pedregal

As uvas foram colhidas tardiamente (no começo de junho), dois meses mais tarde que as outras variedades tintas para ganhar maior concentração, e foram parcialmente desidratadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com pistões de revolvimento (pigeage) para garantir maior extração de taninos suaves e aromas de frutas maduras. O vinho (60%) estagia de seis a oito meses em barricas premium de carvalho americano.

Notas de DegustaçãoAroma muito intenso e frutado, com notas de baunilha e de chocolate branco. No paladar, o vinho é encorpado e aveludado.
Harmonização e ServiçoAcompanha carnes e queijos maduros.
Sirva a 18 °C.
Análise QuímicaTEOR ALCOÓLICO: 14,7%
AÇÚCAR: 6,95 g/l
ACIDEZ: 4,57 g/l
PH: 3,48
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