Imagens meramente ilustrativas. Pode conter alteração de cor conforme configuração de cada monitor

GOT Bobal Ânfora

R$139,00

Coloração vermelho escuro com bordas violáceas, no aroma encontram-se frutas vermelhas com final terroso, no paladar é denso, grande volume de meio de boca, taninos aveludados, saboroso, fresco e frutado com final de média persistência. Pequena produção que passa por quatro meses em anforas de barro .

REF: 211 Categoria: Tags: ,
Tipo
Estilo
País
Região
Uva
ElaboraçãoSolos e vinhas: Vinhas de agricultura sustentável, baseadas em respeito e bom senso. Vindo de uma seleção de parcelas mais arenosas em termos de Alborea, Cilanco e Casas Ibáñez. Idade média de 30 anos. Sempre em vidro e seco.

Preparação de intervenção mínima, artesanal e tradicional. Manual vintage em caixas que permite a seleção de cachos no campo e, posteriormente, a uva é refrigerada a 8 ° C. A incubação é feita em pequenos depósitos de 50hL e há uma maceração pré-fermentativa de 48 horas resfriadas. São realizadas diariamente derrapagens manuais e pressionando é macio com uma imprensa vertical. Fermentação maloláctica leva a corda de aço inoxidável para passar para fazer uma criação de 4 meses de barro. Finalmente, depois de uma pequena filtração, o vinho se tornará engarrafado Sendo uma elaboração sem clarificação ou estabilização a frio, pode aparecer sedimentos naturais na garrafa.

Notas de DegustaçãoCor vermelha cereja com bordas violáceas. No cheiro, predominam as frutas vermelhas, notas leitosas e fundos de terra. No paladar, é saboroso, frutado, fresco e com ligeiras nuances típicas do envelhecimento em jarra.
Harmonização e Serviço
Análise Química
Outras informaçõesPor que “Gratias”? Nasceu como um agradecimento a todas as pessoas que nos ajudaram no nosso vinho e vive para fazer realidade nosso sonho: elaborar nosso próprio vinho. Eles são todos da família, amigos, colegas, professores, …, que nós temos muitas memórias importantes e valiosas.
Vinho Ético: Significa para nós fazermos um vinho que é cultivado, elaborado e se vende respeito, honestidade,felicidade e a ilusão daqueles que trabalham com a gente e aqueles que vão consumir o vinho. Desenvolvemos um projeto responsável, consciente e respeitoso com a sociedade e o meio ambiente.
Por que “Got”? Got, “vaso” em valenciano, simboliza a recuperação do consumo de vinho, como algo cotidiano. Nossa cultura mediterrânea integrou o vinho como uma bebida que nos acompanha diariamente, tanto para compartilhar e desfrutar sozinho.

Este vinho é adequado para vegans e vegetarianos.

Fale com o Caviste