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Sanctuary Sauvignon Blanc
R$216,00
| Elaboração | As uvas são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau, Seventeen e Waihopai. Os solos rochosos e os diferentes microclimas dão uma série de características únicas às uvas, possibilitando a criação de vinhos que refletem o melhor do terroir da região. Após a colheita, as uvas são mantidas no frio para reter os aromas frutados. Em seguida, são levemente prensadas e fermentadas a frio, 100% em tanques de aço inoxidável. São usadas leveduras selecionadas para enfatizar o estilo clássico do Sauvignon Blanc de Marlborough. |
| Notas de Degustação | Com os aromas frutados característicos dos vinhos de Marlborough, é vibrante, vivaz e agradável. Também no paladar, notam-se frutas tropicais e cítricas, que conduzem a um longo e refrescante final. O Sanctuary reflete a filosofia da vinícola em produzir vinhos de maneira sustentável, com o menor impacto possível ao ambiente. Uma das ações dos produtores é manter uma área de pântano que recebe vários animais selvagens, como o colorido Pukeko, um pássaro típico da região, que ilustra o rótulo. |
| Harmonização e Serviço | O Sauvignon Blanc de Marlborough é o acompanhamento ideal para frutos do mar frescos. Aprecie este vinho com mexilhões e ostras em um dia de verão. Este vinho deve ser consumido preferencialmente jovem, mas se comporta bem com alguns anos de guarda. |
| Análise Química | TEOR ALCOÓLICO: 12,7% AÇÚCAR: 3,51 g/l ACIDEZ: 6,9 g/l PH: 3,25 |
| Outras informações |
