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Terre delle Civette Chianti Riserva
R$140,00
| Elaboração | Vinhedo De colina e média altitude, a 400m acima do nível do mar. Solo de barro de argila. Colheita Manual Vinificação Maceração por 2 semanas após 2 bombas diárias a uma temperatura controlada de 28ºC. O vinho é mantido sobre as borras de 1 a 2 meses para a fermentação malolática em aço inox. Engarrafamento de 24 meses após a colheita e descanso em garrafa por mais 3 meses |
| Notas de Degustação | Cor rubi vermelha. No nariz apresenta aroma picante, intenso de frutas vermelhas e notas de especiarias. Na boca é harmonioso, redondo e muito elegante, com final longo. |
| Harmonização e Serviço | Assados, massas, carnes refogadas, carnes brancas e vermelhas. Temperatura de serviço entre 18ºC e 20ºC. Tempo de guarda de 8 anos. |
| Análise Química | Teor Alcoólico 12,5% |
| Outras informações | Sobre a Vinícola Em 1927, Alberto Bartali e sua esposa Leda Pucci fundaram a propriedade no coração da zona de Chianti, nas encostas da colina em que fica a cidade de Monteriggioni. Sob a gestão de seu filho Rivo, a propriedade assumiu um papel mais importante no mercado do vinho, ampliando o know-how e compromisso com uma produção de alta qualidade. A paixão e o amor pela terra toscana foram transmitidos de Rivo a seus filhos, Alberto, Wanda e Maria, e o marido de Wanda, Marco, cujos esforços conjuntos consolidaram e desenvolveram a propriedade. Hoje, a tradição familiar continua com seus filhos Filippo, Linda e Andrea. A capacidade da propriedade excede 18.000 hectolitros de vinho, com a possibilidade de processar diferentes produtos com extrema precisão e rapidez. Ela tem um potencial de mais de 2.500.000 garrafas por ano nos diferentes formatos, e conta com uma linha de engarrafamento moderna e racional. Desde os anos de 1980, o desenvolvimento do mercado internacional tem sido um dos pontos-chaves da Casa Vinicola Alberto Bartali & Figli. Hoje os frutos desta paixão são exportados para os cinco continentes. |
