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Vigneau-Chevreau Vouvray Brut

R$271,00

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Elaboração Os vinhedos jovens produzem maior quantidade de uvas, sendo reservados à produção de espumantes.

As uvas são colhidas à mão e transportadas cuidadosamente à cantina em caixas. Em seguida são prensadas lentamente para extrair o suco dos frutos nas melhores condições possíveis. O suco obtido é deixado descansar por 24 horas para decantação dos sólidos, depois escoado para tanques ou tonéis, conforme a riqueza do mosto. Após a fermentação tradicional, os vinhos são engarrafados e passam por uma segunda fermentação na garrafa.

Notas de Degustação Com sua característica cor amarela brilhante, apresenta pérlage persistente. Aromas intensos de baunilha, além de maçã verde e notas cítricas. Na boca é equilibrado, macio, delicado, com agradáveis sensações táteis.
Harmonização e Serviço Ótimo como aperitivo ou para o final da refeição para acompanhar sobremesas como frutas com creme e morangos.
Análise Química TEOR ALCOÓLICO: 11%
AÇÚCAR: 12 g/l
ACIDEZ: 8,32 g/l
PH: 3,14
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