Sanctuary Riesling
- Safra: 2014
- Região: Marlborough
- Produtor: Varietal
- Descrição: GROVE MILL/FOLEY FAMILY WINES
- Elaboração: As uvas são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau, Seventeen e Waihopai. Os solo
- Notas de Degustação: Exuberante e aromático, este Riesling mostra notas frutadas e florais, com nuances de flor de laranj
- Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 12,5%AÇÚCAR: 9,14 g/lACIDEZ: 7,1 g/lPH: 3,04
Descrição curta:
Uva: Riesling
Estilo: Varietal
País: Nova Zelândia
Região: Marlborough
Tipo: Branco
Produtor: GROVE MILL/FOLEY FAMILY WINES
Elaboração: As uvas são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau, Seventeen e Waihopai. Os solos rochosos e os diferentes microclimas dão uma série de características únicas às uvas, possibilitando a criação de vinhos que refletem o melhor do terroir da região.
Após a colheita, as uvas são mantidas no frio para reter os aromas frutados. Em seguida, são levemente prensadas e fermentadas a frio, 100% em tanques de aço inoxidável. São usadas leveduras selecionadas para enfatizar as características clássicas do Riesling.
Notas de Degustação: Exuberante e aromático, este Riesling mostra notas frutadas e florais, com nuances de flor de laranjeira. No paladar, é cítrico e agradável, com um longo final. O Sanctuary reflete a filosofia da vinícola em produzir vinhos de maneira sustentável, com o menor impacto possível ao ambiente. Uma das ações dos produtores é manter uma área de pântano que recebe vários animais selvagens, como o colorido Pukeko, um pássaro típico da região, que ilustra o rótulo.
Harmonização e Serviço:
Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
AÇÚCAR: 9,14 g/l
ACIDEZ: 7,1 g/l
PH: 3,04