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Terre delle Civette Chianti Riserva

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  • Safra: 2016
  • Região: Toscana
  • Produtor: Varietal
  • Descrição: BARTALI VINI
  • Elaboração: Vinhedo De colina e média altitude, a 400m acima do nível do mar. Solo de barro de argila. Colheit
  • Notas de Degustação: Cor rubi vermelha. No nariz apresenta aroma picante, intenso de frutas vermelhas e notas de especiar
  • Harmonização e Serviço: Assados, massas, carnes refogadas, carnes brancas e vermelhas. Temperatura de serviço entre 18ºC e
  • Análise Química: Teor Alcoólico 12,5%
  • Uva: Sangiovese 
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Outras informações: Sobre a Vinícola Em 1927, Alberto Bartali e sua esposa Leda Pucci fundaram a propriedade no coração

Descrição curta: 

Uva:  Sangiovese

Estilo: Varietal

País: Itália

Região: Toscana

Tipo: Tinto

Produtor: BARTALI VINI

Elaboração: Vinhedo De colina e média altitude, a 400m acima do nível do mar. Solo de barro de argila.
Colheita Manual
Vinificação Maceração por 2 semanas após 2 bombas diárias a uma temperatura controlada de 28ºC. O vinho é mantido sobre as borras de 1 a 2 meses para a fermentação malolática em aço inox. Engarrafamento de 24 meses após a colheita e descanso em garrafa por mais 3 meses

Notas de Degustação: Cor rubi vermelha. No nariz apresenta aroma picante, intenso de frutas vermelhas e notas de especiarias. Na boca é harmonioso, redondo e muito elegante, com final longo.

Harmonização e Serviço: Assados, massas, carnes refogadas, carnes brancas e vermelhas.
Temperatura de serviço entre 18ºC e 20ºC.
Tempo de guarda de 8 anos.

Análise Química: Teor Alcoólico 12,5%