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Volpaia Citto

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  • Safra: 2018
  • Região: Toscana
  • Produtor: Blend
  • Descrição: CASTELLO DI VOLPAIA
  • Elaboração: UVAS: Maioria de Sangiovese, além de Cabernet Sauvignon. Citto é produzido com uma seleção das melho
  • Notas de Degustação: Com aromas de cerejas e frutas vermelhas, é agradável e macio na boca.
  • Harmonização e Serviço: Perfeito com carnes grelhadas e massas com molho vermelho.
  • Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 13% AÇÚCAR: 0,9 g/l ACIDEZ: 4,95 g/l PH: 3,60
  • Uva: Sangiovese | Cabernet Sauvignon
  • País: Itália
  • Tipo: Tinto
  • Outras informações: No dialeto da Toscana, Citto significa menino. Esse vinho generoso e aveludado, com aromas frutados

Descrição curta: 

Uva:  Sangiovese | Cabernet Sauvignon

Estilo: Blend

País: Itália

Região: Toscana

Tipo: Tinto

Produtor: CASTELLO DI VOLPAIA

Elaboração: UVAS: Maioria de Sangiovese, além de Cabernet Sauvignon.
Citto é produzido com uma seleção das melhores uvas dos vinhedos IGT Chianti Classico e Maremma.

Uvas cultivadas pelo método orgânico e colhidas manualmente. As uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto é colocado em tanques de aço inox para fermentação durante 10 dias a temperaturas entre 26 e 30 °C. Após 8 dias, o mosto é separado da casca. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inox. Sem passagem por madeira.

Notas de Degustação: Com aromas de cerejas e frutas vermelhas, é agradável e macio na boca.

Harmonização e Serviço: Perfeito com carnes grelhadas e massas com molho vermelho.

Análise Química: TEOR ALCOÓLICO: 13%
AÇÚCAR: 0,9 g/l
ACIDEZ: 4,95 g/l
PH: 3,60